• 夏天是啤酒神的日子

    Eatout
    一直到昨天晚上睡覺前,我的眼睛都一直盯著doobop的blog看,就怕今天下午的北台灣麥酒工廠巡禮團會因為人數過少而取消。不過,夏天果然是啤酒神眷顧的日子,今天上午,收到doobop的留言。出團了。

    下午兩點,我跟露娘匆匆忙忙地趕到五號出口(俗話說:『住的越近,遲到越久』),帥氣的doobop已經在那邊等著我們。坐上小黃,我第一次發現從板橋到五股居然這麼近;更意外的是,工廠居然是在三樓。一進到電梯,不知道是否是心理作用,彷彿可以聞到淡淡甜甜的啤酒香。等進到工廠,好阿,居然已經有五個人(包括一個兩歲半的小男生)坐在那裡。而且,桌上有酒。

    「在廠裡喝,免錢,自己倒」,老闆溫先生這樣說。我們當然是從善如流,開始品嚐起在台灣很少見的工藝啤酒(craft beer)

    我們是先從中間那瓶雪藏開始喝。一倒出來,雪白綿密的泡沫、金黃色的啤酒、不斷往上竄的氣泡,就已經在視覺上讓我驚歎不已。一聞,天阿,好香的味道阿;一喝,地阿,好妙的口感阿。滑順、飽滿、酸甘平衡,完全不輸我在英國買的有機ALE阿(好啦,後來我才知道這不是稱讚)。然後,是喝左邊那瓶經典。嗯,喝太少,沒感覺。

    最後上場的,當然是八度阿。聽老闆說,因為成本和市場接受度的考量,本來是打算停產的,不過,酒一倒出來,我們眾人連忙齊聲喊到:「萬萬不可阿~老闆!我們可以訂下來,作酒鬼特約酒!」論泡沫,八度要比雪藏來的深褐色一點;論香味,八度的麥香要比雪藏強上許多;論顏色,八度其實已經接近黑啤酒的顏色。但是,一喝下去,那些什麼一點許多接近根本就是要完全拋棄的形容詞,因為八度根本就是另一個世界的啤酒阿!!

    讚!老闆,再來一杯!我自己倒!

    當然,喝這種瓶內熟成的啤酒最大的好處是有沈澱在最下面的「啤酒酵母」可以喝,不但口感不同,而且健胃整腸助消化。而我何其有幸,每次都剛好遇到最下面的啤酒酵母可以喝,讓我即使已經有點醉茫茫,卻還是忍不住一直倒酒。

    當然,好酒要有好菜配。只可惜我們今天只是「酒鬼團」,而非「美食狂歡節」,所以好多好多想像中跟這些啤酒很搭的酸麵包德國香腸德式酸菜高達起司炸四季豆蘆筍蘋果沙拉,都只能嘴巴說說。不過,大夥喝喝鬧鬧,一下看金城和木村尬酒,一下聽偉仔和嘉玲鬥嘴,就算沒有美食可搭,但是抓一把小麥和焦糖麥芽放嘴裡,更是愜意。

    離開前,大夥開始買酒。本來以為這個老闆口中沒什麼人會買的「中高價位」啤酒價錢應該跟我們在英國買的有機啤酒差不多,想不到,一問之下,價錢超便宜。二話不說,先買個四瓶,兩瓶送人,兩瓶自用(因為冰箱裡剛好有溫德的酸麵包)。喝完看什麼時候會出團,再請doobop補貨啦。

    回到新埔,我跟露娘還是念念不忘剛剛在工廠聞到的小麥香啤酒香,當然,還有那鎖在鋼瓶裡,要等一個月才會問世的NG。我們甚至開始規劃等Lulu滿月的時候要跟北台灣訂一箱八度或NG當作彌月禮物送人,並且把她腳掌的拓印做成大頭貼貼在酒瓶上頭。

    沒辦法,誰叫這孩子的小名曾經被我們叫做「皮露」呢。
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    17 comments:

    纖毛蟲 said...

    一定是啤酒神加持的緣故.我不是酒鬼,但是看到你寫的這一篇,讓我也好想喝啊~

    挪威企鵝 said...

    可惜可惜,忘了小草會去,
    不然真想去跟傳聞中的大草喝酒啊!

    那瓶 NG.............超有興趣的!

    豬小草 said...

    纖毛蟲:

    相信我,那個啤酒真的很好喝。我今天一整天還在晃神中阿。

    企鵝:

    沒錯沒錯,所以我們絕對不能透露NG的真相阿...

    doobop said...

    呼~幸好,要是NG的真相曝光,那一個月後NG開封日的酒鬼團可能就沒有保障名額啦XD

    Dear 小皮露:
    我猜,你的拔拔麻麻應該是受到那位兩歲半小哥哥的刺激,也想把妳培養成酒國英雌,如果真的有這一天,可千萬別怪罪我這個酒鬼怪叔叔啊~

    凱洛Carol said...

    哇,真的全世界(喝過北台灣啤酒)的酒鬼都說八度很好喝耶!

    可惜遇到酒資駑鈍的林凱洛完全就是一個鴨子聽雷......虧我還喝過八度.....XD

    我看下一團、下下一團、下下下一團........應該都會場場爆滿吧,對溫老闆來說不知道是喜是憂阿~

    basil said...

    沉在杯底的酵母,的確是精華啊,
    喝個幾口都會偷笑。

    下回要開NG時,不知道要擠破多少人的頭...

    017 said...

    歐歐歐...想不到竟然這種好東西,下次記得約一下蛤,哈哈。

    豬小草 said...

    doobop:

    這樣吧,我會叫皮露跟你敬酒:『會長叔叔,吼乾啦!』

    凱洛:

    憑我這不長進的酒感,八度真的高出雪藏一截。不過,你沒感覺也好,這樣少一個人跟我搶。

    017:

    對阿,我就想說你跟辣J一定對這超感興趣的。下次找你們一起去。

    Muser said...

    什麼時候回來台灣的?倒是完全沒注意到...直看到啤酒才發現....XD
    普羅就甭去了,以往的員工跳出去做的「花徑開」就在附近
    ZINO的老闆是要個賺錢的人,普羅還能賺,所以頂成了,沒這麼名號與人潮大概會沈淪吧?XD
    阿財魚翅羹巷子進去點,裡面的LA CREMA倒是可以去坐坐(也是我的主要據點啦!)
    CO2喝喝小酒可以去,那邊的咖啡倒不像是我所要的,啤酒倒不錯。
    人氣嘛....過個辛亥路到MO RELAX小坐一下也行,蠻輕鬆的,一直有人覺得那邊文化素養太高,而心生畏懼,但是最近倒是電動打蠻兇的...XD
    挪威至少沒啥變吧?(還是很學生的咖啡....=_=)
    聽說新出頭的「海邊的卡夫卡」除了又用了村上的書名外,也是老闆阿寬的新作(?)
    除了CRAFT BEER外,IKEA附近也有一家,不知道來源是不是相同,而我也很想喝啊~~~最近都是自己窩在家中灌台啤、青島....Orz

    豬小草 said...

    呵呵,多謝MUSER。

    『花徑開』在我剛回來的時候聽朋友說過,不過,好像是要收掉還是整修。在網路上查的消息是『一個女大弟子』,不知道是不是劉水,如果是的話,那我就興趣缺缺了。我還是比較想去更久更久以前那個拉小提琴的吧台助手開的店。

    水灣 said...

    請問八度是什麼意思啊?常見中國的烈酒也都用度為標記,但一直不了解...

    豬小草 said...

    就是指『酒精濃度』八度。

    水灣 said...

    ...真的不是故意找碴...
    一般酒類的酒精濃度多標示為%(v/v),比如蒸餾酒酒精大於14%或啤酒約4-5%,那八度指的是?

    豬小草 said...

    是的,就是指這啤酒的酒精濃度是八度。雪藏是五度,經典是六度。這啤酒要比一般啤酒濃很多,所以才那麼好喝阿!!:)

    溫先生 said...

    完了....
    我把NG的秘密貼在002懿的留言版了...

    豬小草:
    8度已排入工作計畫中仍會繼續生產.但目前庫存量日漸減少.不過小皮露滿月要用會保留下來.NG目前只是實驗用.明年才會正式生產...

    露娘:
    當天真不知是最好的胎教還是最差的胎教呢???

    凱洛:
    能跟喜好啤酒的朋友把酒言歡.對我而言最開心不過了...

    小皮露:
    不知會不會如"肯德基"廣告一樣"這不是北台灣.這不是北台灣"...XD

    最後.當天如有招待不週的地方請多包涵...

    豬小草 said...

    多謝溫先生願意為我們保留滿月啤酒阿~等我們一確定數目,一定會立刻打電話過去「包貨」的。哈。

    said...

    我也很喜歡喝啤酒,每一次出差時,都會想盡辦法找當地生產的啤酒。

    之前喝過比利時修道院出產的啤酒,是十四度,不過喝起來像蜂蜜哩!

    有一陣子在餐廳裡喝過綠藻啤酒,整壺看起來都綠綠的,很像綠油精,但是真的很好喝哩!但這好像是生啤,找不到罐裝的。

    看了你的八度,真的好羨慕啊!

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