夏天是啤酒神的日子

一直到昨天晚上睡覺前，我的眼睛都一直盯著doobop的blog看，就怕今天下午的北台灣麥酒工廠巡禮團會因為人數過少而取消。不過，夏天果然是啤酒神眷顧的日子，今天上午，收到doobop的留言。出團了。

下午兩點，我跟露娘匆匆忙忙地趕到五號出口（俗話說：『住的越近，遲到越久』），帥氣的doobop已經在那邊等著我們。坐上小黃，我第一次發現從板橋到五股居然這麼近；更意外的是，工廠居然是在三樓。一進到電梯，不知道是否是心理作用，彷彿可以聞到淡淡甜甜的啤酒香。等進到工廠，好阿，居然已經有五個人（包括一個兩歲半的小男生）坐在那裡。而且，桌上有酒。

「在廠裡喝，免錢，自己倒」，老闆溫先生這樣說。我們當然是從善如流，開始品嚐起在台灣很少見的工藝啤酒（craft beer）。

我們是先從中間那瓶雪藏開始喝。一倒出來，雪白綿密的泡沫、金黃色的啤酒、不斷往上竄的氣泡，就已經在視覺上讓我驚歎不已。一聞，天阿，好香的味道阿；一喝，地阿，好妙的口感阿。滑順、飽滿、酸甘平衡，完全不輸我在英國買的有機ALE阿（好啦，後來我才知道這不是稱讚）。然後，是喝左邊那瓶經典。嗯，喝太少，沒感覺。

最後上場的，當然是八度阿。聽老闆說，因為成本和市場接受度的考量，本來是打算停產的，不過，酒一倒出來，我們眾人連忙齊聲喊到：「萬萬不可阿～老闆！我們可以訂下來，作酒鬼特約酒！」論泡沫，八度要比雪藏來的深褐色一點；論香味，八度的麥香要比雪藏強上許多；論顏色，八度其實已經接近黑啤酒的顏色。但是，一喝下去，那些什麼一點許多接近根本就是要完全拋棄的形容詞，因為八度根本就是另一個世界的啤酒阿！！

讚！老闆，再來一杯！我自己倒！

當然，喝這種瓶內熟成的啤酒最大的好處是有沈澱在最下面的「啤酒酵母」可以喝，不但口感不同，而且健胃整腸助消化。而我何其有幸，每次都剛好遇到最下面的啤酒酵母可以喝，讓我即使已經有點醉茫茫，卻還是忍不住一直倒酒。

當然，好酒要有好菜配。只可惜我們今天只是「酒鬼團」，而非「美食狂歡節」，所以好多好多想像中跟這些啤酒很搭的酸麵包德國香腸德式酸菜高達起司炸四季豆蘆筍蘋果沙拉，都只能嘴巴說說。不過，大夥喝喝鬧鬧，一下看金城和木村尬酒，一下聽偉仔和嘉玲鬥嘴，就算沒有美食可搭，但是抓一把小麥和焦糖麥芽放嘴裡，更是愜意。

離開前，大夥開始買酒。本來以為這個老闆口中沒什麼人會買的「中高價位」啤酒價錢應該跟我們在英國買的有機啤酒差不多，想不到，一問之下，價錢超便宜。二話不說，先買個四瓶，兩瓶送人，兩瓶自用（因為冰箱裡剛好有溫德的酸麵包）。喝完看什麼時候會出團，再請doobop補貨啦。

回到新埔，我跟露娘還是念念不忘剛剛在工廠聞到的小麥香啤酒香，當然，還有那鎖在鋼瓶裡，要等一個月才會問世的NG。我們甚至開始規劃等Lulu滿月的時候要跟北台灣訂一箱八度或NG當作彌月禮物送人，並且把她腳掌的拓印做成大頭貼貼在酒瓶上頭。

沒辦法，誰叫這孩子的小名曾經被我們叫做「皮露」呢。